阿倍野区西田辺の歯医者 うえたに歯科クリニック 管理栄養士の岩本です！
10月もあと少しとなりましたね！
10月31日はハロウィンです
今日はハロウィンでよく登場するかぼちゃの栄養のお話です！
かぼちゃの旬は秋〜冬にかけての10月〜12月です。
収穫は7月〜9月頃に行われますが、
2〜3ヶ月程寝かせたほうが甘味が増すと言われています。
かぼちゃには健康や美容に役立つ栄養素がたくさん含まれています！
緑黄色野菜の中でも栄養が豊富です👌
美容に欠かせないビタミンA、ビタミンC、
また、葉酸、カリウム、モリブデンなどのミネラル類も豊富です。
食物繊維もたくさん含まれているので
ダイエット中の便秘予防にも良いと言われています♪🎶
健康面では緑黄色野菜に多く含まれる
β-カロテンも多く含まれているので、
抗酸化作用による疲労回復効果や免疫力を高める効果も期待できま
肉体的、精神的な疲労は免疫力の低下やさまざまな不調につながります。。。😢
今が旬のかぼちゃを食べて
免疫力を高め感染症などに負けない身体作りをしていきましょう✨😊✨