こんにちは！うえたに歯科クリニック管理栄養士の田島です！👩🏻！

今回は畑の肉とも呼ばれている大豆のお話をしようとおもいます🥢

大豆って聞くと素朴なイメージだと思いますが実はすごいたくさんの栄養素を持っていて美肌効果や血液サラサラ効果、腸内環境を良くしてくれたりとさまざまな役割があるんです♬

たとえば、、、

大豆に含まれる大豆レシチンは総コレステロールを低下させる効果があり血圧を整えるカリウムや貧血を改善する鉄分が含まれていたり、オリゴ糖にはビタミンを合成してくれるビフィズス菌を増殖させる効果もあります！

大豆のタンパク質は最高ランクでたくさんのタンパク質を摂取することが可能♬
なのでダイエットにも効果的🍀♬

お料理でハンバーグを作る際に全てお肉だと脂も多くてたくさんカロリーを摂取してしまいますが半分大豆に置き換えることでよりヘルシーに脂質を抑えヘルシーなご飯となります🍚

全て大豆にするのではなく半分何かに置き換えるということでヘルシーになり体にもいいですよね♬

特に女性は美肌✨を意識されている方がとても増えてきているので植物性タンパク質を摂取し、腸内環境をよくして肌の調子を整えましょう♬

🍴食事、栄養のことで気になる方は是非管理栄養士にご相談ください。治療中で食事がしにくい方も是非お声掛けくださいね😃