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赤・黄・緑の食べ物のお話

阿倍野区西田辺の歯医者 うえたに歯科クリニックの

管理栄養士の林です♬

日中は夏と変わらないような暑い日もありますが、心地よく過ごせる日が増えてきましたね☺いつの間にかセミの声も聞こえなくなりました。

季節は秋に近づいてきましたね。

夏の疲れも出てくる頃ですので、体調には十分気を付けましょう。

今回は、小学生の頃に一度は耳にしたことがある

食べ物」の役割についてお話しさせていただきます。

♥あかい食べものの役割は、血や肉になる、いのちを支える大切な栄養である「たんぱく質」がたくさん含まれています。

いのちを宿す卵や豆、いのちを育てる牛乳。いのちそのものの動物。

人は、あかい食べものなしでは健康で丈夫な身体には成長できません。

あかい食べ物には以下のものがあります。

豆腐、納豆、油揚げ、みそ

鶏肉豚肉、牛肉、牛乳、チーズ、ヨーグルト、卵

あじ、さば、まぐろ、かつお、いか、たこ、かまぼこなどです。

♦きいろい食べものの役割は力になってくれます。

何かが動くときにはエネルギーが必要です。乗り物はガソリンや電気ですが、人間はきいろい食べものがその役目を果たします。きいろい食べものに含まれている糖質がパワーになり熱を生み、体を温めます。しかし!

お菓子や麺類の食べすぎなどの偏りは

禁物です。みどりやあかい食べものと一緒にバランスよく食べましょ

う。

きいろい食べものには以下のものがあります。

穀類…ごはん、ぱん、もち、うどん、パスタ

いも類…じゃがいも、さつまいも、さといも、はるさめ

お菓子・油砂糖…せんべい、ビスケット、はちみつ、マヨネーズ、ごま、アーモンド

♣みどりの食べものの役割は体調を整えるです。

含まれる栄養成分は食物繊維とビタミン

お通じを良くしたり、虫歯は生活習慣病の予防をしたり、体をきれいにしてくれる働きものです。

特に、緑黄色野菜のグループにはビタミンやミネラルが豊富なので、毎日摂るようにしましょう。

みどりの食べものには以下のものがあります。

緑黄色野菜…ほうれん草、ピーマン、にんじん、トマト、かぼちゃ、ネギ

果物…みかん、いちご、バナナ、ぶどう、りんご、キウイ、メロン、スイカ

淡色野菜・海藻・きのこ…大根、キャベツ、玉ねぎ、白菜、もやし、ナス、とうもろこし、ひじき、しいたけ、えのき、こんにゃく

しっかりバランス良く食べて元気に過ごしましょう!

レシピの参考やお食事にお困りのことがあればいつでもご相談ください(^_-)-☆
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